Riz à l'italienne cuit au four
Portions: 6 à 8
IngrédientsPréparation
  • 1 pot de 700 mL [24 1/2 onces] de sauce spaghetti à la viande du commerce ou maison, de son choix
  • 1 litre [4 tasses] de riz [à cuisson rapide si désiré]
  • 454 g [1 livre] de fromage 'ricotta'
  • 4 oeufs
  • Cuire le riz jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, mais encore ferme; l'égoutter, le passer à l'eau froide, et bien l'égoutter; réserver.
  • Mélanger ensemble le fromage 'ricotta' et 1 des oeufs; réserver.
  • Cuire les autres oeufs à l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soeint cuits durs; les refroidir, les écaler et les hacher.
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Étendre un peu de la sauce spaghetti dans une casserole de 3 litres [12 tasses].
  • La couvrir d'une partie du riz puis d'une partie du mélange de fromage 'ricotta' et enfin de quelques tranches d'oeufs durs.
  • Répéter les couches en suite le même ordre, tout comme on le ferait pour une lasagne.
  • Cuire le riz au four préchauffé pendant 1 heure, avant de le servir.