Riz perlé
Commentaires: Si on laisse le riz au four une fois que le liquide a été absorbé, il devient dur et sec.
IngrédientsPréparation
  • 500 mL [2 tasses] de lait
  • 250 mL [1 tasse] de grains de riz blanc
  • Un peu de sucre
  • 1 petit morceau de beurre
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Trier, rincer puis étendre le riz dans un plat beurré allant au four.
  • Ajouter le lait, du sucre et le beurre.
  • Couvrir le plat et cuire le riz au four préchauffé, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  • Le sortir du four immédiatement.