Riz au fromage
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 litre [4 tasses] de riz blanc cuit à la vapeur
  • Quelques noisettes de beurre
  • 113 g [1/4 de livre] de fromage cheddar doux, râpé
  • Poivre de cayenne, au goût
  • Lait
  • Chapelure de biscuits soda
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Couvrir le fond d'un plat à gratin d'environ 250 mL [1 tasse] du riz cuit.
  • Y déposer quelques noisettes de beurre avant de le saupoudrer d'un peu du fromage cheddar râpé et de quelques grains de poivre de cayenne.
  • Répéter l'opération jusqu'à ce que tout le riz et le fromage soient utilisés.
  • Verser du lait dans le plat, jusqu'à la moitié de la profondeur du plat.
  • Saupoudrer le tout de chapelure de biscuits soda.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit fondu, et la chapelure bien dorée.