Riz aux crevettes [2]
Provenance: Lizz, Cap-Rouge, Québec
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 80 mL [1/3 de tasse] de mayonnaise
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vinaigrette française
  • 750 mL [3 tasses] de riz cuit
  • 250 mL [1 tasse] de crevettes fraîches, cuites
  • 60 mL [1/4 de tasse] de poivron vert haché
  • 1 échalote émincée
  • 60 mL [1/4 de tasse] de céleri haché
  • Sel et poivre, au goût
  • Laitue en feuilles
  • Combiner la mayonnaise et la vinaigrette dans un petit bol.
  • Mélanger le riz avec les crevettes, le poivron vert, l'échalote et le céleri.
  • Verser la vinaigrette sur le mélange de riz; saler et poivrer.
  • Bien mélanger et servir, sur des feuilles de laitue.