Riz 'confetti'
Provenance: Lelou, Thetford Mines
Commentaires: Délicieux avec le poulet.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 75 g [1/3 de tasse] de margarine
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché
  • 250 mL [1 tasse] de morceaux de champignons frais
  • 750 mL [3 tasses] de riz cuit chaud
  • 1 boîte de 284 mL [10 onces] de petits pois verts, égouttés
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de romarin
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'amandes grillées
  • Ramollir l'oignon haché dans la margarine fondue.
  • Ajouter les morceaux de champignons; remuer.
  • Incorporer ensuite le riz cuit chaud, les pois verts égouttés, le sel, le poivre, le romarin et les amandes grillées.
  • Réchauffer, et servir.