- 1 gros oignon, haché finement
- 1 1/4 tasse [310 mL] de bouillon de poulet ou de dinde dégraissé ou de bouillon de boeuf
- 1 boîte [8 onces / 227 mL] de sauce tomate
- 1 boîte [8 onces / 227 mL] de tomates, déchiquetées
- 1 tasse[250ml] de riz brun à long grain
- 1 poivron rouge ou vert, épépiné et coupé en dés
- 1 branche de céleri, hachée finement
- 1 c. à thé [5 mL] de moutarde
- 1 feuille de laurier
- 1/2 c. à thé [2.5 mL] d'origan
|
- Brunir l'oignon dans un grand poêlon antiadhésif vaporisé d'enduit antiadhésif.
- Ajouter le bouillon, la sauce tomate, les tomates, le riz brun, le poivron, le céleri, la moutarde, la feuille de laurier et l'origan.
- Couvrir et laisser mijoter 50 minutes, en brassant de temps en temps.
- Retirer la feuille de laurier avant de servi
r.
|
