- 1 litre [4 tasses] d'eau
- 15 mL [1 cuil. à table] de concentré de bouillon de poulet liquide
- 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
- 500 mL [2 tasses] de carottes hachées
- 250 mL [1 tasse] de riz
- 10 g [2 cuil. à thé] de margarine
- 2,5 ml [1/2 cuil. à thé] de thym, écrasé
- 115 g [1/2 tasse] de fromage cheddar fort râpé
- Persil, pour garnir
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- Dans une casserole, porter l'eau, le concentré de bouillon de poulet liquide et le sel à ébullition.
- Y ajouter les carottes hachées, le riz, la margarine et le thym; porter de nouveau à ébullition.
- Laisser bouillir jusqu'à ce que le riz soit tendre, puis verser le mélange dans un plat de cuisson de 2 litres [8 tasses].
- Verse la fin de la cuisson, préchauffer le four à 160°C [325°F].
- Couvrir le plat et cuire au four préchauffé pendant 25 minutes.
- Remuer puis saupoudrer le dessus du mélange du fromage cheddar fort râpé.
- Poursuivre la cuisson au four à découvert pendant encore 5 minutes.
- Garnir de persil, et servir.
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