- 250 mL [1 tasse] de riz basmati
- 5 mL [1 cuil. à thé] d'huile d'olive
- 1 bouquet de brocoli de 10 à 15 cm [4 à 6 pouces], en fleurons
- 1 pincée de poudre de cari
- 1 pincée de poudre de chili
- 250 mL [1 tasse] de bouillon de poulet
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- Rincer le riz à l'eau chaude et bien l'égoutter; réserver.
- Verser l'huile d'olive dans une casserole et la chauffer à feu moyen.
- Y faire revenir les fleurons de brocoli et le riz réservé pendant 2 minutes en remuant délicatement, pour empêcher les ingrédients de coller au fond.
- Saupoudrer le mélange de poudre de cari et de poudre de chili avant de verser le bouillon de poulet dans la casserole.
- Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que les fleurons de brocoli soient 'al dente'.
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