Quiche au brocoli sur croûte de pain
Provenance: Recette du jour du 29 mars 2007
IngrédientsPréparation
  • 6 tranches de pain de blé entier
  • 250 mL [1 tasse] de petits morceaux de brocoli cru
  • 2 oeufs, battus
  • 250 mL [1 tasse] de yaourt nature faible en gras
  • 1 pincée de muscade
  • Sel, au goût
  • Poivre citronné, au goût
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Griller légèrement les tranches de pain avant de les couper en deux.
  • Les disposer les unes à côté des autres dans un plat de cuisson anti-adhésif allant au four.
  • Répartir les morceaux de brocoli sur les tranches de pain.
  • Ajouter le yaourt aux oeufs battus pour les mélanger.
  • À la cuiller, répartir ce mélange sur les morceaux de brocoli.
  • Saupoudrer le tout de la muscade, de sel et de poivre citronné.
  • Cuire à découvert au four préchauffé pendant environ 60 minutes, jusqu'à ce que la lame d'un couteau insérée au centre en ressorte propre.