Quiche facile au saumon fumé
Provenance: Claudia, Montréal
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 170 g [6 onces] de saumon fumé de l'Atlantique
  • 1 abaisse de pâte à tarte de 23 cm [9 pouces], décongelée si surgelée
  • 227 g [8 onces] de fromage suisse râpé
  • 250 mL [1 tasse] de crème à fouetter
  • 4 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre de Cayenne
  • 1 pincée de muscade
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Étendre uniformément le saumon fumé sur le fond de l'abaise.
  • Le saupoudré du fromage suisse râpé.
  • Dans un bol moyen, battre ensemble la crème, les oeufs, le sel, le poivre de Cayenne et la muscade.
  • Verser le mélange dans l'abaisse.
  • Cuire la quiche au four préchauffé, pendant 40 à 45 minutes.