Quiche au brocoli
Provenance: Recette du jour du 24 mai 2006
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 850 g [30 onces] de brocoli surgelé
  • 675 g [3 tasses] de fromage cheddar grossièrement râpé
  • 160 mL [2/3 de tasse] d'oignon haché
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de lait
  • 3 oeufs
  • 190 mL [3/4 de tasse] de pâte pour biscuits à la poudre à pâte
  • 3,75 mL [3/4 de cuil. à thé] de sel
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poivre
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Graisser un plat de cuisson rectangulaire.
  • Dans un tamis, passer le brocoli sous le robinet d'eau froide jusqu'à ce qu'il soit décongelé; bien l'égoutter.
  • Mélanger ensemble le brocoli bien égoutté, 450 g [2 tasses] du fromage cheddar râpé et l'oignon haché dans le plat de cuisson.
  • Au mélangeur, battre ensemble le lait, les oeufs, la pâte pour biscuits à la poudre à pâte, le sel et le poivre pendant 1 minute.
  • Verser le mélange sur le mélange de brocoli.
  • Cuire au four préchauffé pendant 25 à 35 minutes.
  • Garnir la quiche du reste du fromage cheddar râpé, et déguster.