Quiche à la dinde facile
Commentaires: La servir garnie de pointes de tomate.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 625 à 750 mL [2 1/2 à 3 tasses] de reste de farce
    ou
    1 paquet de 170 g [6 onces] de mélange à farce
  • 250 mL [1 tasse] de dinde cuite hachée
  • 250 mL [1 tasse] de fromage suisse râpé
  • 4 oeufs, battus
  • 1 boîte de 156 mL [5 1/2 onces] de lait évaporé
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Presser le reste ou le mélange de farce au fond et sur les bords d'une assiette à tarte ou à quiche de 23 cm [9 pouces], pour former une croûte.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 10 minutes.
  • Retirer la croûte du four; baisser la température du four à 180°C [350°F].
  • Dans un bol, mélanger ensemble la dinde cuite hachée et le fromage suisse râpé.
  • Dans un autre bol, battre ensemble les oeufs battus, le lait évaporé et le poivre.
  • Parsemer le mélange de dinde hachée dans la croûte; verser le mélange d'oeufs dans la croûte.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le centre soit pris.
  • Laisser reposer 10 minutes, avant de servir.