Quiche Lorraine au crabe
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 1 croûte de tarte pré-cuite
  • 1 boîte de 142 mL [5 onces] de crabe, égoutté
  • 5 oeufs
  • 125 mL [1/2 tasse] de fromage Gruyère râpé
  • Poivre et sel, au goût
  • 1 pincée de muscade [facultatif]
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de crème épaisse [35%]
  • Déposer le crabe égoutté dans la croûte.
  • Dans un bol, battre au fouet les oeufs, le fromage râpé, du poivre, du sel, la muscade si désiré et la crème.
  • Verser le mélange dans la croûte.
  • Cuire au four, préchauffé à 190°C [375°F], durant 30 à 35 minutes.