Quiche [sans croûte]
Provenance: Sylvie, Bonaventure
Commentaires: Vite préparée.
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 6 oeufs
  • 45 mL [3 c. à table] de farine
  • 250 mL [1 tasse] de lait
  • 125 mL [1/2 tasse] de crème 35%
  • Sel et poivre
  • 190 mL [3/4 de tasse] de fromage gruyère
  • 1 boîte d'asperges
  • 4 tranches de jambon
  • Mélanger à la mixette tout les ingrédients, sauf les asperges et le jambon.
  • Dans un moule à quiche bien beurré, verser la préparation.
  • Ajouter les asperges et le jambon, ou tout autre légume.
  • Cuire au four à 190°C [375°F] de 30 à 45 minutes, jusqu'à ce que bien doré et gonflé.