Gratin de saumon aux herbes
Commentaires: Servir sur un lit de riz blanc, ou sur des tranches de pain grillé.
On peut aussi utiliser la sauce pour farcir des crêpes.
Portions: 4
Ingrédients Préparation
  • 1 enveloppe de 52 g [1,8 onces] de mélange pour sauce béchamel
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'aneth ou de persil frais haché
    ou
    2,5 mL [1/2 cuil. à thé] séché
  • 500 mL [2 tasses] de légumes surgelés mélangés style californien
  • 1 boîte de 184 g [6 1/2 onces] de saumon, égoutté et défait en morceaux
  • 175 g [3/4 de tasse] de fromage mozzarella râpé
  • Préchauffer le four à 200â°C [400â°F].
  • Préparer la sauce béchamel selon les directives sur l'emballage.
  • Y incorporer l'aneth ou le persil, fraîchement haché ou séché.
  • Répartir les légumes dans des plats de cuisson individuels.
  • Les parsemer des morceaux de saumon.
  • Versr la sauce béchamel sur le tout.
  • Saupoudrer le dessus de fromage mozzarella râpé.
  • Dorer au four préchauffé, pendant environ 15 minutes.
  • Si désiré, on peut congeler les portions une fois refroidies.
  • Les décongeler la veille au réfrigérateur et les réchauffer, une à la fois, au four micro-ondes à haute puissance 'HIGH' pendant environ 3 minutes.