Enrobage pour steaks de poisson grillés
Commentaires: Cette enrobage est excellent pour enduire à peu près tout steak de poisson [tels thon, poisson-scie, requin] pendant sa cuisson sur le grill.
IngrédientsPréparation
  • 250 mL [1 tasse] de moutard de Dijon
  • 125 mL [1/2 tasse] de sauce soya
  • 30 mL [2 c. à table] d'ail émincé
  • 15 mL [1 c. à table] de coriandre
  • 15 mL [1 c. à table] de poivre noir
  • 30 mL [2 c. à table] de jus de limette
  • 60 mL [1/4 de tasse] de vin blanc
  • Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients.