Filets de poisson frits au four
Provenance: Recette du jour du 6 avril 2006
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de céréales de flocons de maïs écrasées
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poudre d'oignon
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel de céleri
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de paprika
  • 1 soupçon de poivre
  • 454 g [1 livre] de filets de poisson-chat ou autre
  • 20 mL [4 cuil. à thé] de lait écrémé
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Mélanger ensemble les céréales écrasées, la poudre d'oignon, le sel de céleri, le paprika et le poivre.
  • Tremper les filets de poisson dans le lait écrémé avant de les passer dans le mélange de céréales écrasées pour bien les enrober.
  • Les déposer les uns à côté des autres sur une plaque de cuisson antiadhésive.
  • Les dorer au four préchauffé, pendant environ 25 minutes.