Filets de sole à la ciboulette et au citron
Provenance: Loulou, Chicoutimi
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de filets de sole
  • Sel
  • Poivre
  • 10 mL [2 c. à thé] de beurre
  • 30 mL [2 c. à table] de jus de citron
  • 30 mL [2 c. à table] de ciboulette émincée
  • Saler et poivrer les filets.
  • Les faire revenir dans le beurre, sur feu moyen, 3 1/2 minutes de chaque côté.
  • Réserver.
  • Déglacer le poêlon avec le jus de citron.
  • Ajouter la ciboulette et verser sur les filets.