Filets de sole à la créole [simplifiée]
Provenance: Loulou, Chicoutimi
Portions: 3 à 4
IngrédientsPréparation
  • 400 g [14 onces] de filets de sole congelés
  • 10 mL [2 c. à thé] de beurre
  • Sel et poivre, au goût
  • Échalottes émincées
  • 398 mL [14 onces] de sauce tomate
  • 125 mL [1/2 tasse] de fromage cheddar râpé
  • Beurrer un moule à pain et y déposer le filets de poisson congelés.
  • Parsemer le beurre en noisettes sur le dessus.
  • Saler et poivrer; parsermer d'échalottes et couvrir de sauce tomate.
  • Parsemer du fromage râpé.
  • Mettre au four à 450°F [230°C], pendant 30 minutes.