- 140 g / 250 mL [1 tasse] de farine
- 7,5 mL [1 1/2 cuil. à thé] de poudre à pâte
- 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
- 125 mL [1/2 tasse] de farine de maïs
- 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon haché finement
- 1 oeuf, bien battu
- 1 grosse boîte de saumon, égoutté
- Huile
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- Mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel et la farine de maïs.
- Incorporer ensuite l'oignon haché, l'oeuf battu et le saumon.
- Bien mélanger; façonner en boulettes.
- Dorer les boulettes dans de l'huile bien chaude.
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