Filets de poisson grillés à l'ail
Provenance: Sue, Californie, U.S.A.
Commentaires: Préparation: 10 minutes.
Cuisson: de 6 à 8 minutes.
Cuisson au four ou sur le barbecue.
Portions: 2
IngrédientsPréparation
  • 2 filets de sole, frais ou dégelé
  • 2 c. à thé [10 mL] d'huile d'olive
  • 2 c. à table [30 mL] de jus de citron
  • 2 petites gousses d'ail, émincées
  • Une pincée d'origan séché [facultatif]
  • Paprika [facultatif]
  • Étendre les filets de poisson les uns à côté des autres dans un poêlon antiadhésif.
  • Mélanger ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, l'ail et si désiré, l'origan; en parsemer le poisson.
  • Si désiré, saupoudrer le tout de paprika.
  • Griller le poisson sous le grilloir du four ou sur le barbecue, à environ 4 pouces [10 cm] de la source de chaleur, de 6 à 8 minutes, l'arrosant de jus de cuisson à toutes les 2 minutes.