Truite aux croustilles
Provenance: Marie, Québec

IngrédientsPréparation
  • 1 kilo [2 livres] de filets de truite
  • 125 mL [1/2 tasse] de vinaigrette César
  • 250 mL [1 tasse] de croustilles écrasées
  • 125 mL [1/2 tasse] de fromage cheddar fort râpé
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Tremper les filets de truite dans la vinaigrette.
  • Les placer, côté peau dessous, dans un plat peu profond.
  • Mélanger ensemble les croustilles écrasées et le fromage râpé; répartir sur les filets de poisson.
  • Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette.