Filets de tilapia, sauce crevette et citron
Portions: 6
IngrédientsPréparation
  • 60 mL [1/4 de tasse] de beurre ramolli
  • 15 mL [1 cuil. à table] de jus de citron
  • 2 à 3 gouttes de sauce Tabasco, ou autre sauce de piment fort
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de sel
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'huile végétale
  • 2 oeufs
  • 6 filets de tilapia
  • 113 g [4 onces] de crevettes nordiques, cuites et décortiquées
  • Préchauffer le four à 'Broil'.
  • Ajouter au beurre ramolli, le jus de citron, la sauce Tabasco et le sel; réserver.
  • Faire chauffer l'huile végétale à feu moyen/fort, dans un poêlon.
  • Battre les oeufs dans un bol; y tremper les filets.
  • Les faire sauter au poêlon, pendant environ 2 minutes de chaque côté.
  • Placer les filets dans une assiette allant au four; déposer 3 à 4 crevettes sur chacun des filets.
  • Recouvrir chacun d'un portion de beurre de citron.
  • Griller sous le 'Broil', pendant 1 minute.