Garniture au saumon aux herbes
Provenance:
Commentaires: La servir accompangée de craquelins, garnie de brins de persil frais et de tranches de citron si désiré.
Portions: 375 mL [1 1/2 tasse]
IngrédientsPréparation
  • 227 g [8 onces] de yaourt nature
  • 2 boîtes de 170 g [6 onces] chacune ou 1 boîte de 440 g [15 1/2 onces] de saumon conservé dans l'eau, égoutté
  • 227 g [8 onces] de yaourt nature
  • 2 boîtes de 170 g[6 onces] chacune de saumon
    ou
    1 boîte de 440 g [15 1/2 onces]
  • 15 mL [1 cuil. à table] de persil frais haché finement
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'oignon vert haché finement
  • 15 mL [1 cuil. à table] de mayonnaise
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de graines d'aneth
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de thym séché
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de sel
  • 5 à 10 mL [1 à 2 cuil. à thé] de jus de citron
  • À la cuiller, déposer le yaourt sur plusieurs épaisseurs de papier absorbant.
  • L'étendre également à 1,3 cm [1/2 pouce] d'épaisseur.
  • Couvrir le yaourt de plusieurs feuilles de papier absrobant.
  • Le laisser reposer pendant 5 minutes.
  • À l'aide d'une spatule de plastique, transférer ensuite le yaourt dans un bol moyen.
  • Y ajouter le saumon égoutté, persil frais et l'oignon vert hachés, la mayonnaise, les graines d'aneth, le thym, le sel et le jus de citron.
  • Bien mélanger.
  • Réfrigérer la garniture jusqu'au moment de la servir, bien froide.