Filets de poisson au four [2]
Provenance: Christyne, Sherbrooke, Québec, Canada
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de filets de poisson blanc [morue, plie ou flétan]
  • 125 mL [1/2 tasse] de mayonnaise à l'ail
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage parmesan râpé
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'oignon vert haché
  • Préchauffer le four à 350°F [180°C].
  • Étendre les filets de poisson dans un plat de cuisson allant au four sans les chevaucher
  • Dans un petit bol, mélanger ensemble la mayonnaise à l'ail, le fromage parmesan râpé et l'oignon vert haché.
  • Répartir sur les filets de poisson.
  • Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes.
  • Préchauffer le grilloir du four.
  • Griller ensuite les filets de poisson sous le grilloir du four chaud pendant 3 à 4 minutes, jusqu`à ce que le dessus bouillonne et soit d'un brun doré.