Filets de poisson créoles [micro-ondes]
Provenance:
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 125 mL [1/2 tasse] de tranches de céleri,
  • 125 mL [1/2 tasse] de poivron vert, membranes retirées et égrené, haché
  • 1 petit oignon, en tranches minces
  • 1 boîte de 227 mL [8 onces] de sauce tomate
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poudre chilienne
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de poudre d'ail
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] d'origan séché
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de thym séché
  • 454 g [1 livre] de filets de poisson de son choix
  • Dans un moule en verre carré de 20 cm [8 pouces], mélanger ensemble les tranches de céleri, le poivron vert haché et les tranches d'oignon.
  • Couvrir le moule d'une pellicule plastique.
  • Cuire à haute puissance 'HIGH' pendant 2 1/2 à 3 minutes, jusqu'à ce que les légumes soit à peine tendres.
  • Verser la sauce tomate dans le moule.
  • Assaisonner le mélange de sel, de poudre chilienne, de poudre d'ail, d'origan séché et de thym séché.
  • Couvrir à nouveau le moule et cuire à haute puissance 'HIGH', pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange bouillonne et que les saveurs soient mélangées.
  • Pousser les légumes tout autour du moule et disposer les filets de poisson dans le moule.
  • À la cuiller, répartir les légumes et la sauce sur les filets de poisson.
  • Couvrir à nouveau le moule et poursuivre la cuisson, toujours à haute puissance 'HIGH', pendant environ 4 à 4 1/2 minutes, jusqu'à ce que le poisson se défasse facilement à la fourchette, retournant le moule une fois à mi-cuisson si nécessaire.
  • Servir immédiatement.