Truites aux amandes [version simplifiée]
Provenance: Kat, Hyères, France
Portions: 2
IngrédientsPréparation
  • 2 belles truites
  • 100 g d'amandes
  • Farine
  • 50 g de beurre
  • Enfariner les truites.
  • Les faire dorer à la poêle dans le beurre.
  • Faire griller à part les amandes à sec jusqu'à brunissement.
  • Servir les truites bien chaudes, recouvertes d'amandes.