Filets de poisson gratinés
Provenance: Annie, Anjou, Québec, Canada
Commentaires: Cette recette peut-être préparée avec goberge d'Alaska du tout autre poisson.
IngrédientsPréparation
  • 8 filets de poisson
  • 500 mL [2 tasses] de sauce tomate
  • 1 poivron de la couleur de son choix, membranes retirées et égrené, en languettes
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon vert haché
  • 225 g [1 tasse] de fromage canadien râpé
  • Sel et poivre, au goût
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Étendre les filets dans un plat de cuisson allant au four.
  • Les arroser de la sauce tomate et les garnir des languettes de poivron et d'oignon vert haché.
  • Saler, poivrer et saupoudrer le tout de fromage canadien râpé.
  • Cuire au four préchauffé pendant enviorn 20 minutes, jusqu'à ce que poisson soit bien cuit.