Casserole de saumon
Provenance: Pinpin, Longueuil
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte [15 1/2 onces] de saumon
  • 1 tasse de macaroni en coudes
  • 1 boîte [12 onces] de maïs en grains, égoutté
  • 1/2 tasse de tomates hachées, fraîches ou en conserve
  • 1/4 tasse d'échalotes hachées
  • 1 tasse de céleri tranché
  • 1 boîte [10 onces] de crème de champignon
  • 2 c. à table de jus de citron
  • Sel et poivre
  • Chapelure
  • Égoutter [conserver le jus] et émietter le saumon.
  • Faire cuire le macaroni, l'égoutter et le mettre dans une casserole profonde.
  • Ajouter le saumon.
  • Mélanger le maïs, les tomates, les échalotes, le céleri, le jus du saumon, la crème de champignon et le jus de citron.
  • Saler et poivrer.
  • Verser cette préparation sur le saumon.
  • Saupoudrer de chapelure et cuire au four à 350°F, pendant 30 minutes.