Filet de poisson, sauce au vin blanc et à l'ail
Provenance: Jojo, Montréal
Commentaires: Servir avec un riz pilaf.
IngrédientsPréparation
  • Filet de poisson [sole, morue]
  • Vin blanc
  • 1 à 2 gousses d'ail en purée
  • Bouillon de poulet
  • Huile
  • Dans un grand poêlon verser 1 à 2 c. à table d'huile.
  • Quand l'huile est assez chaude, ajouter l'ail et la faire revenir 1 minute, tout au plus.
  • Ajouter les filets de poisson et assez de bouillon de poulet pour les couvrir.
  • Ajouter du vin blanc, au goût.
  • Cuire à feu moyen/doux pendant 30 minutes.