Pâte à frire pour le poisson
Provenance: Thomas, Québec
Commentaires: *Une pâte à base d'oeuf et d'eau est plus croustillante qu'une pâte préparée avec du lait.
IngrédientsPréparation
  • 140 g [1 tasse] de farine
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 1 oeuf à moitié battu
  • 250 mL [1 tasse] de lait ou d'eau*
  • 30 mL [2 cuil. à table] d'huile
  • Bien mélanger ensemble la farine, le sel, l'oeuf très légèrement battu, le lait ou l'eau et l'huile.