Pâté au saumon [1]
Provenance: Lyne, Montréal
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 2 boîtes de saumon [15 1/2 onces]
  • 4 c. à table de farine
  • 4 c. à table de beurre
  • 2 tasses de lait froid
  • Oignons dorés
  • Patates pilées avec 1 c. à thé de poudre à pâte
  • Sel, poivre
  • 2 abaisses de pâte à tarte
  • Émietter le saumon.
  • Faire dorer les oignons.
  • Dans une casserole, faire fondre le beurre et mélanger la farine puis ajouter le lait et brasser continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Ajouter les oignons et le saumon à la sauce.
  • Brasser.
  • Mettre dans des assiettes d'aluminium et recouvrir de patates.
  • Recouvrir d'une pâte sur laquelle on fait une incision au milieu et des trous jusqu'au fond du pâté.
  • Cuire à 375°F pendant environ 1/2 heure.