Galettes de saumon
Provenance: Julie, Québec, Canada
Portions: 2
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de 198 g [7 onces] de saumon
  • 1 oeuf
  • 15 mL [1 cuil. à table] d'oignon haché très fin
  • 10 biscuits soda, écrasés
  • 1 mL [1/4 de cuil. à thé] de thym
  • Sel et poivre, au goût
  • 15 g [1 cuil. à table] de beurre
  • Égoutter le saumon.
  • Bien mélanger ensemble le saumon égoutté, l'oeuf, l'oignon haché, les biscuits soda écrasés et le thym; saler et poivrer le mélange.
  • Façonner le mélange en galettes.
  • Chauffer le beurre dans une poêle et y dorer les galettes pendant 5 minutes de chaque côté.