Steaks de poisson au fromage parmesan dorés au four
Provenance:
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 175 g [3/4 de tasse] de beurre, fondu
  • Jus de 1 citron
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage parmesan râpé
  • 250 mL [1 tasse] de chapelure fine
  • 4 steaks de turbot, ou autre poisson maigre de 170 g [6 onces] chacun
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dans un bol, mélanger ensemble le beurre fondu et le jus de citron.
  • Dans un autre bol, mélanger ensemble le fromage parmesan râpé et la chapelure fine.
  • Tremper chacun des steaks de poisson dans le mélange de beurre fondu avant de les passer dans le mélange de chapelure.
  • Les disposer les uns à côté des autrs dans un plat de cuisson.
  • Les cuire au four préchauffé, pendant 15 à 20 minutes.