Filets de poisson au parmesan
Provenance: Sonia, Québec, Canada
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 30 mL [2 cuil. à table] de persil frais haché
  • 1 tranche de pain
  • 60 g [1/4 de tasse] de fromage parmesan
  • 227 g [8 onces] de filets de poisson surgelés
  • 30 mL [2 cuil. à table] de yaourt nature
  • 30 mL [2 cuil. à table] de mayonnaise
  • 30 mL [2 cuil. à table] de moutarde de Dijon
  • Préchauffer le four à 230°C [450°F].
  • Passer le persil, la tranche de pain et le fromage parmesan au robot culinaire.
  • Dans un bol, mélanger ensemble le yaourt, la mayonnaise et la moutarde.
  • Étendre les filets de poisson dans un plat allant au four.
  • Étendre uniformément le mélange de yaourt sur les filets de poisson.
  • Les saupoudrer ensuite du mélange de persil, de pain et de fromage parmesan.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 15 à 20 minutes.