Pizza de la mer
Commentaires: Excellente servie bien chaude, ou froide.
Portions: 4 à 6
Ingrédients Préparation
  • 1 abaisse de pâte à pizza de 30 cm [12 pouces] de diamètre
  • 60 mL [1/4 de tasse] de mayonnaise
  • 2,5 mL [1/2 cui. à thé] de cumin moulu
  • 2,5 mL [1/2 cui. à thé] de poudre de cari
  • 2,5 mL [1/2 cui. à thé] de sucre [facultatif]
  • 30 mL [2 cuil. à table] de pâte de tomate
  • 2 oignons verts, hachés
  • Sel et poivre, au goût
  • 500 mL [2 tasses] de légumes Szechwan surgelés, cuits et très bien égouttés
  • 227 g [1/2 livre] de morceaux de goberge à saveur de homard, effilochés
  • 115 g [1/2 tasse] de fromage mozzarella partiellement écrémé râpé
  • Cuire l'abaisse de pâte à pizza au four selon les directives sur l'emballage.
  • Pendant ce temps, mélanger ensemble la mayonnaise, le cumin, la poudre de cari, le sucre si désiré, la pâte de tomate et les oignons verts hachés dans un bol.
  • Saler et poivrer la sauce; réserver.
  • Retirer la croûte cuite du four et préchauffer le grilloir du four.
  • Étendre uniformément la sauce réservée sur la croûte.
  • Répartir les légumes, puis le goberge sur le dessus.
  • Saupoudrer le tout de fromage mozzarella râpé.
  • Gratiner sous le grilloir du four préchauffé, pendant environ 2 à 3 minutes.
  • Servir.