Pizza-déjeuner
Provenance: Dorothe, PA, USA
Portions: 6 à 8
Ingrédients Préparation
  • 1 paquet de 227 g [8 onces] de pâte à croissants
    ou
    1 abaisse de pâte à pizza maison de 30 cm [12 pouces]
  • 454 g [1 livre] de chair à saucisse de porc
  • 250 mL [1 tasse] de pommes de terre hachées
  • 250 mL [1 tasse] de fromage cheddar fraîchement râpé
  • 5 oeufs, battus
  • 60 mL [1/4 de tasse] de lait
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Déposer la pâte à croissants ou l'abaisse de pâte à pizza sur une assiette à pizza de 30 cm [12 pouces].
  • Faire brunir la chair à saucisse de porc; l'émietter sur la pâte.
  • La saupoudrer des pommes de terre hachées, puis du fromage cheddar râpé.
  • Dans un petit bol, battre ensemble les oeufs battus et le lait; saler et poivrer.
  • Verser le mélange d'oeufs battus sur le fromage râpé.
  • Cuire au four préchauffé, pendant 25 à 30 minutes.