Chausson à la napolitaine [calzone]
Provenance: L'Équipe de La Boîte à Recettes Web
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 pâte à pain surgelée pour 1 pain, complètement décongelée
  • 284 g [10 onces] d'épinards surgelés décongelés, égouttés
  • 5 g [1 cuil. à thé] de fromage parmesan râpé
  • 30 ml [2 cuil. à table] d'huile
  • Poudre d'ail, au goût
  • Sel et poivre, au goût
  • 1 pepperoni de 227 g [1/2 livre], tranché en longueur par le boucher
  • 227 g [1/2 livre] de jambon bouilli tranché
  • 227 g [8 onces] de fromage mozzarella, tranché
  • 1 oeuf
  • 30 ml [2 cuil. à table] d'eau
  • Étendre la pâte en un carré d'environ 30 cm [12 pouces].
  • Mélanger ensemble les épinards égouttés, le fromage parmesan râpé et l'huile.
  • Assaisonner le mélange de poudre d'ail, de sel et de poivre.
  • Étendre uniformément le mélange sur la pâte.
  • Garnir le mélange des tranches de pepperoni, des tranches de jambon bouilli puis des tranches de fromage mozzarella.
  • Rouler la pâte sur la longueur emprisonnant tous les ingrédients.
  • Déposer le rouleau, pli en dessous, sur une tôle à biscuits graissée.
  • Mélanger ensemble l'oeuf et l'eau; badigeonner le rouleau du mélange.
  • Laisser lever la pâte pendant 15 à 30 minutes.
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Découper des lignes en diagonale peu profonde sur le rouleau de pâte, s'assaurant de ne pas couper complètement à travers la pâte.
  • Cuire le chausson au four préchauffé pendant 40 minutes, avant de servir.