Pizza aux fruits chocolatée
Provenance: Lucie, Matagami
Commentaires: Excellente comme dessert ou repas léger.
Se conserve seulement 1 journée, au réfrigérateur.
Portions: 8
IngrédientsPréparation
  • 60 g [1/4 de tasse] de beurre ou de margarine
  • 32 grosses guimauves
  • 1,25 litres [5 tasses] de céréales de riz croustillant ['Rice Krispies']
  • 227 g [8 onces] de fromage à la crème
  • 375 mL [1 1/2 tasse] de sucre à glacer
  • 60 mL [1/4 de tasse] de poudre de cacao
  • Fruits au choix tels fraises, kiwis, bleuets, framboises, bananes
  • Fondre la margarine ou le beurre.
  • Ajouter les guimauves et fondre de nouveau.
  • Ajouter les céréales de riz croustillant et bien mélanger.
  • Mouler le tout dans une assiette à pizza [se mouiller les mains à l'eau froide pour empêcher de coller].
  • Réfrigérer la croûte.
  • Au malaxeur ou à la fourchette, mélanger ensemble le fromage à la crème, le sucre à glacer et la poudre de cacao jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  • Étendre ce mélange dans la croûte refroidie.
  • Au besoin, couper les fruits au goût.
  • Décorer la pizza de fruits, et la réfrigérer jusqu'au moment de la servir.
  • La servir, découpée en pointes comme une pizza ordinaire.