Sauce à pizza Dagnel
Provenance: Coco, Laval
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 boîte de tomates en dés aux fines herbes, égouttées
  • 5 gousses d'ail, hachées
  • 25 mL [5 c. à thé] d'huile d'olive
  • 1 pincée de sucre
  • 15 mL [1 c. à table] de vin blanc
  • Sel et poivre, au goût
  • 5 mL [1 c. à thé] d'origan
  • 5 mL [1 c. à thé] de basilic
  • 1 échalote, hachée
  • Chauffer ensemble les tomates égouttées, l'ail, l'huile d'olive, le sucre, le vin blanc, du sel, du poivre, l'origan et le basilic, pendant 15 minutes
  • Ajouter les échalotes hachées.
  • Laisser mijoter pendant encore 5 minutes.
  • Retirer du feu.