Panzerotti au boeuf
Provenance: M. Lefrançois, Roberval, Lac-St-Jean
Commentaires: Un sandwich style pizza qui saura plaire à tous et facile à faire. On peut, si désiré, remplacer la sauce à pizza par de la sauce à spaghetti.
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 1 paquet de 283 g [10 onces] de pâte à pizza congelée
  • 227 g [1/2 livre] de tranches de boeuf, frais ou reste de rôti de boeuf
  • 80 mL [1/3 de tasse] de sauce à pizza
  • 113 g [4 onces] de fromage mozzarella, tranché
  • 160 mL [ 2/3 de tasse] de poivron vert ou rouge, en dés
  • Sauce à pizza chaude [pour servir]
  • Dérouler la pâte à pizza sur une plaque à cuisson de 38 x 25 cm [15 x 10 pouces].
  • Disposer les tranches de boeuf sur le sens de la longueur au centre de la pâte.
  • Étendre la sauce à pizza sur le dessus du boeuf.
  • Recouvrir des tranches de fromages; garnir avec les dés de poivron.
  • Replier les côtés de la pâte sur la garniture; pincer les côtés pour sceller.
  • Cuire dans un four à 220°C [425°F] de 12 à 15 minutes ou jusqu'à doré.
  • Découpé en 8 morceaux.
  • Servir avec de la sauce à pizza sur le dessus.