Pâte à pizza rapide
Provenance: Monique, St-Hilaire
Portions: 2
IngrédientsPréparation
  • 1 sachet de levure sèche active
  • 60 mL [1/4 de tasse] d'eau tiède
  • 15 mL [1 c. à table] de sucre
  • 15 mL [1 c. à table] de graisse
  • 5 mL [1 c. à thé] de sel
  • 250 mL [1 tasse] d'eau bouillante
  • Environ 750 mL [3 tasses] de farine
  • Dissoudre la levure dans l'eau tiède; laisser reposer 10 minutes.
  • Mettre le sucre, la graisse, le sel et l'eau bouillante dans un grand bol; remuer jusqu'à ce que le sucre et la graisse soit dissouts.
  • Laissé tiédir.
  • Ajouter la levure dissoute.
  • Ajouter la moitié de la farine et battre.
  • Ajouter une quantité suffisante de ce qui reste de farine pour que la pâte se manipule bien.
  • Pétrir légèrement.
  • Étendre avec les doigts, légèrement huilés, dans une assiette huilée et laisser lever 15 minutes.
  • Garnir au goût.
  • Cuire au four préchauffé à 230°C [450°F], environ 20 minutes.