Pizza-petit déjeuner
Provenance: L'Équipe de La Boîte à Recettes Web
Portions: 4 [1 pizza de 30 cm - 12 pouces]
IngrédientsPréparation
  • 454 g [1 livre] de chair de saucisse
  • 1 paquet de pâte à croissants [8] réfrigérée
  • 250 mL [1 tasse] de pommes de terre râpées à rôtir emballées séparées, décongelées
  • 225 g [1 tasse] de fromage cheddar fort, grossièrement râpé [113 g / 4 onces]
  • 5 oeufs
  • 60 ml [1/4 de tasse] de lait
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel
  • 0,5 mL [1/8 de cuil. à thé] de poivre
  • 30 g [2 cuil. à table] de fromage parmesan râpé
  • Préchauffer le four à 190°C [375°F].
  • Dorer la chair de saucisse en remuant; égoutter le gras fondu.
  • Séparer la pâte à croissants en 8 triangles.
  • Les disposer les pointes vers le centre sur une assiette à pizza de 30 cm [12 pouces].
  • Presser la pâte pour couvrir le fond et les côtés de l'assiette; sceller les perforations dans la pâte.
  • À la cuiller, étendre également la chair à saucisse égouttée sur la croûte.
  • Répartir également les pommes de terre râpées décongelées sur la chair de saucisse.
  • Saupoudrer le tout du fromage cheddar fort râpé sur le dessus.
  • Dans un bol, battre ensemble les oeufs, le lait, le sel et le poivre.
  • Verser également sur le tout.
  • Saupoudrer le tout du fromage parmesan râpé.
  • Cuire au four préchauffé pendant 25 à 30 minutes, avant de servir.