Pizza au boeuf haché sans croûte
Provenance: Diane, Mercier
Commentaires: Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Portions: 4
1 pizza de 30 cm [12 pouces]
IngrédientsPréparation
  • 680 g [1 1/2 livre] de boeuf haché maigre
  • 250 mL [1 tasse] de chapelure
  • 160 mL [2/3 de tasse] de consommé de boeuf
  • 1 oeuf
  • 125 mL [1/2 tasse] d'oignon haché finement
  • 2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de sel d'ail
  • 1 boîte de 213 mL []7 1/2 onces] de sauce à pizza
  • 450 g [2 tasses] de fromage mozzarella râpé
  • 30 g [2 cuil. à table] de fromage parmesan râpé
Garnitures
  • Tranches de champignons
  • Tranches de poivron vert, membranes retirées et égrené
  • Tranches d'olives, ...
  • Préchauffer le four à 350°F [180°C].
  • Dans un grand bol, bien mélanger ensemble le boeuf haché et la chapelure, le consommé de boeuf, l'oeuf, l'oignon haché et le sel d'ail.
  • Tasser uniformément ce mélange sur une assiette à pizza de 30 cm [12 pouces].
  • Façonner un bord de 1,3 cm [1/2 pouce] de large tout autour.
  • Étendre la sauce à pizza sur le mélange.
  • Parsemer le tout du fromage mozzarella râpé.
  • Garnir la pizza au goût de tranches de champignons, de poivron vert, d'olives et d'autres garnitures au goût.
  • Saupoudrer le tout de fromage parmesan râpé.
  • Cuire au four préchauffé pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien cuite.
  • Couper en pointes et servir.