Pâte à pizza préparée au four à pain
Provenance: Lelou, Thetford Mines
Commentaires: Façonner la pâte en abaisses à pizza, les déposer sur des assiettes à pizza huilées, les garnir au goût et les cuire dans un four préchauffé à 200°C [400°F], pendant 15 à 20 minutes.
Portions: Assez de pâte pour 2 pizzas de 38 cm [15 pouces] chacune
IngrédientsPréparation
  • 375 mL [1 1/2 tasse] d'eau
  • 560 g [4 tasses] de farine
  • 3,75 g [3/4 de cuil. à thé] de sucre
  • 3,75 mL [1 1/2 cuil. à thé] de sel
  • 37,5 mL [2 1/2 cuil. à table] d'huile d'olive
  • 3,75 mL [1 1/2 cuil. à thé] de levure fraîche
  • Mélanger ensemble tous les ingrédients, dans l'ordre, dans un four à pain.
  • Sortir la pâte du four et la diviser en deux parties égales.
  • Enfariner les boules de pâte et laisser lever la pâte pendant 10 minutes à la température ambiante, à l'abri des courants d'air, couverte d'un linge sec.