Pizza aux légumes froide
Provenance: L'Équipe de La Boîte à Recettes Web
Commentaires: Au goût, on peut remplacer tout légume par un ou des légumes frais de son choix.
Portions: 1 pizza de 15 1/2 x 10 1/2 x 1-inch [39 x 26 x 2.5-cm]
IngrédientsPréparation
  • 2 boîtes de 227 g [8 onces] chacune de pâte à croissants
  • 454 g [16 onces] de fromage à la crème, ramolli
  • 250 mL [1 tasse] de mayonnaise
  • 1 enveloppe de 28 g [1 once] de mélange à vinaigrette 'Ranch'
  • 125 mL [1/2 tasse] de céleri haché
  • 125 mL [1/2 tasse] de chou-fleur haché
  • 125 mL [1/2 tasse] de tranches d'olives noires
  • Fromage cheddar râpé, pour saupoudrer
  • Préchauffer le four à 180°C [350°F].
  • Dérouler puis presser la pâte à croissants dans un moule à gâteau roulé, de 39 x 26 x 2.5 cm [15 1/2 x 10 1/2 x 1 pouce].
  • La cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes.
  • Laisser refroidir la croûte.
  • Mélanger ensemble le fromage à la crème, la mayonnaise et le mélange à vinaigrette.
  • Étendre uniformément ce mélange sur la croûte refroidie.
  • Répartir ensuite le céleri haché, le chou-fleur haché et les tranches d'olives noires sur le mélange.
  • Saupoudrer le tout au goût de fromage cheddar râpé.
  • Réfrigérer la pizza pendant plusieurs heures ou jusqu'au lendemain avant de la servir, bien froide.