Pochettes de pizza
Provenance: Margot, Loretteville, Québec, Canada
Portions: 4 pizzas
IngrédientsPréparation
  • 1 recette de pâte à pizza pour 4 pizzas de 20 cm [8 pouces] chacune de son choix
  • 250 mL [1 tasse] de sauce à pizza
  • 3 1/2 onces de salami ou de jambon, en dés ou tranché
  • 4 champignons frais nettoyés, tranchés minces
  • 1 petit poivron vert, membranes retirées et égrené, haché
  • 75 g [1/3 de tasse] de fromage cheddar ou mozzarella râpé
  • 1 oeuf, battu
  • Préchauffer le four à 425°F.
  • Abaisser la pâte à pizza en 4 cercles de 20 cm [8 pouces] de diamètre chacun.
  • Laissant les tours sans garniture, tartiner la moitié de chaque abaisse de pâte de 60 mL [1/4 de tasse] de sauce à pizza.
  • Les garnir des dés ou des tranches de salami ou de jambon, des tranches de champignons et du poivron vert haché.
  • Saupoudrer la garniture également de fromage cheddar ou mozzarella râpé.
  • Replier ensuite l'autre moitié de pâte sur les ingrédients formant un demi-cercle.
  • Presser les bords des pizzas pour bien les sceller, puis les badigeonner d'oeuf battu.
  • Les cuire au four préchauffé pendant enviorn 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée.