Pizza aux poireaux
Provenance: Jean-Paul, Laurier-Station
Portions: 4
IngrédientsPréparation
  • 2 poireaux
  • Beurre
  • 1/2 enveloppe de mélange pour soupe crème de poireau déshydratée
  • 250 mL [1 tasse] d'eau
  • 1 abaisse de pâte à pizza de 30 cm [12 pouces]
  • Quelques tranches de tomate
  • Feuilles d'épinards frais
  • Tranches d'olives noires ou vertes
  • Fromage râpé, au choix
  • Hacher finement les poireaux et les faire revenir dans du beurre; réserver.
  • Dans une casserole, diluer le mélange pour soupe crème de poireau dans l'eau; chauffer à feu doux.
  • Ajouter les morceaux de poireaux hachés revenus dans le beurre.
  • Bien mélanger puis laisser épaissir.
  • Préchauffer le four à 200°C [400°F].
  • Étendre le mélange sur la pâte à pizza.
  • Garnir la pizza de tranches de tomate, de feuilles d'épinards et de tranches d'olives.
  • Recouvrir le tout de fromage râpé.
  • Dorer la pizza au four préchauffé.