Pâte à pizza rapido
Provenance: Sylvie, Matane, Québec, Canada
Commentaires: Super facile, c'est au robot culinaire!
Portions: 4 à 6
IngrédientsPréparation
  • 280 g [2 tasses] de farine tout-usage [ou moitié tout-usage et moitié blé entier]
  • 1 enveloppe de 7 g [1 cuil. à table] de levure à action rapide
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 2,5 g [1/2 cuil. à thé] de sucre
  • 190 mL [3/4 de tasse] d'eau tiède
  • 5 mL [1 cuil. à thé] d'huile végétale
  • Verser tous les ingrédients secs, farine, levure, sel et sucre, dans le bol d'un robot culinaire et les mélanger ensemble.
  • Verser ensuite l'eau tiède et l'huile dans le robot culinaire en marche.
  • Mélanger jusqu'à l'obtention d'une boule de pâte, puis continuer à mélanger pendant encore 1 minute.
  • Déposer la boule de pâte sur une surface légèrement enfarinée.
  • Retourner la pâte pour l'enrober de farine.
  • Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et la laisser reposer pendant 10 minutes.
  • Abaisser la pâte de la forme désirée, en un cercle ou en un carré, de 25 cm [10 pouces].