Pâte à pizza [2]
Provenance: Marielle, Montréal
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Recette: © La Boîte à Recettes Web



Ingrédients
  • 125 mL [1/2 tasse] d'eau tiède
  • 5 g [1 cuil. à thé] de sucre
  • 1 sachet de 7 g [1 cuil. à table] de levure fraîche
  • 1 oeuf
  • 190 mL [3/4 de tasse] de lait
  • 125 mL [1/2 tasse] d'huile
  • 5 mL [1 cuil. à thé] de sel
  • 560 g [4 tasses] de farine


Préparation
  • Diluer le sucre dans l'eau tiède et ajouter la levure.
  • Laisser reposer pendant 10 minutes.
  • Mettre l'oeuf à tremper dans le mélange d'eau tiède et de levure.
  • Chauffer le lait avant d'y ajouter l'huile, le sel et le mélange d'oeuf et de levure.
  • Ajouter la farine et pétrir la pâte jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
  • Abaisser la pâte.